Tłusty Czwartek 2022. Przepis na pączki

Składniki:

• 1 kg mąki
• 10 dag drożdzy
• 15 dag cukru
• 0,5 l mleka
• 7 żółtek
• 1 całe jajko
• 10 dag masła
• 2 cukry wanilinowe
• szczypta soli
• 1 kieliszek spirytusu
• Do smażenia olej

Rozczyn:

• 3 łyżki mleka ciepłego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 10 dag drożdży

(Odstawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia)

Żółtka i jajko oraz cukier, cukier wanilinowy i szczyptę soli ucieramy mikserem na puszystą masę. Mleko zagrzać, żeby było ciepłe, masło roztopić i lekko przestudzić. Do utartych jaj wsypujemy mąkę i wlewamy mleko. Mieszamy, dodajemy wyrośnięte drożdże i wyrabiamy. Następnie dodajemy roztopiony tłuszcz, pod koniec wyrabiania należy dodać spirytus.

Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Nadziewamy ulubionym nadzieniem (dżemem, powidłami etc.). Smażymy na oleju. Smacznego!

Tłusty Czwartek 2022. Przepis na faworki

Są z nami miłośnicy faworków, zwanych też chruścikami? Dla Was też mamy coś specjalnego - oto przepis na pyszne faworki.

Składniki:

• 300 g mąki (2 szklanki),
• 4 żółtka,
• Pół łyżeczki soli,
• Łyżka spirytusu lub octu 6%
• Pół łyżeczki cukru
• 6 łyżek śmietany 18%

Sposób przygotowania:

To akurat bardzo proste: Wymieszać, wałkować, kroić, zawijać i smażyć na smalcu na złoto z każdej strony. Smacznego!